Alubia Blanca 500gr
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La alubia blanca es un superalimento al alcance de todos. Conocidas también como habas o Phaseolus (por su nombre científico), son unas de las legumbres más completas desde el punto de vista nutricional, dada la enorme cantidad de beneficios que aportan a nuestra dieta.
Si has caído en el error de dar más importancia a cualquier alimento novedoso o venido de fuera, tranquilo, le puede pasar a cualquiera. Eso sí, ha llegado la hora de recapacitar y de dar a la alubia blanca el lugar de honor que merece en tu dieta y, por ende, en tu mesa.
Descripción
Una de las legumbres favoritas del invierno, en la mayoría de los hogares, son las alubias blancas. Aunque también es muy común que nos sorprendan en cualquier restaurante con una ensalada de judías blancas para un día caluroso de agosto. Sea en frío, en caliente, con cuchara o con tenedor, está claro que las judías es uno de los alimentos bastante completo en nutrientes y beneficios para nuestro organismo.
Al contrario de lo que solemos pensar, las alubias a penas tienen calorías y son muy digestivas. Son una fuente de hidratos de carbono y proteínas de origen vegetal. A demás es un alimento recomendado para todas las edades por su contenido en ácido fólico, que interviene en la formación de nuevas células y en su buen mantenimiento.
Propiedades de las alubias
-Alto contenido en hierro
-Vitaminas del grupo B
-Alto contenido en fibra
-Gran fuente de minerales como el potasio, el calcio y el zinc
-Alto contenido en proteínas vegetales
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